Vanaf nu zijn de thee en de producten van Het Theelepeltje ook te verkrijgen bij Allentamento. U kunt op de site van het theelepeltje kijken. Als u daar iets leuks ziet kunt u die ook bij Allentamento bestellen. Een gedeelte van het assortiment hebben wij standaard op voorraad!

 

De waterketel staat op het vuur, de theepot en kopjes wachten, mijn favoriete stoel staat klaar, ongeacht wat ik moet doen,

mijn vriend er is altijd voor jou'

Thee

India is ’s werelds grootste theeleverancier, maar de herkomst van thee is China.

Thee is het waterige aftreksel van de bladeren van de Camellia Sinensis (L) O. Kuntze of de Chinese theeplant. Vroeger werd deze plant Thea sinensis genoemd.

Alle soorten thee komen van deze plant, afhankelijk van wat je met de pluksels doet krijg je de verschillende soorten thee. De beste thee wordt geplukt boven de 1350 meter zee niveau.

 

De verschillende theesoorten zijn:

  • Witte thee

  • Groene thee

  • Gele thee (zeer zeldzaam)

  • Oolong thee

  • Zwarte thee

  • Theebloemen

 

Daarnaast zijn er nog de verschillende soorten (evt. gemengd)  infusies:

  • Rooibos

  • Fruit

  • Kruiden


Thee zetten

Je kunt thee nooit fout zetten, hoe jij je thee lekker vind zo moet je hem ook drinken.

  • Neem een glazen theepot of theeglas, we willen wel zien hoe de blaadjes zich ontvouwen

  • Je neemt een beetje thee ongeveer een maatschepje voor een glas en 2 á 3 maatschepjes voor een pot

  • Je neemt warm water,70 tot 100 graden

  • Giet dit in de pot/glas op de blaadjes. Omgekeerd mag natuurlijk ook

  • Laat dit rustig trekken

  • Als alle blaadjes op de bodem liggen is de thee klaar. Indien je een filter of zettang gebruikt dan zie je alles opbollen en naar beneden zakken

Voor een Chinees geldt de eenvoudige regel: als de theeblaadjes op de bodem van de theepot of theekop liggen, is de thee klaar! Gun de thee dan ook tijd om zich te ontplooien en de smaak af te geven.

Wil je toch met een thermometer werken, dan volgen hier de tempraturen die je aan kan houden;

  • Groene thee:70-80 graden

  • Kruidenthee: 95-100 graden

  • Pu-Erh: 95 graden

  • Rooibos: 95-100 graden

  • Zwarte thee: 95-100 graden

  • Witte thee: 80-90 graden


Thee bewaren

Thee is gevoelig en onderhevig aan de volgende vijf invloeden;

Geur:

Thee neemt snel de geur over van andere producten waardoor de smaak veranderd.

Bewaar het dan ook niet in je kruidenkast of naast andere zwaar geurende artikelen

 

Licht:

Thee verdraagt geen licht, door licht verkleurt de thee en verminderd de smaak.

 

Lucht:

Door zuurstof kan de thee gaan oxideren, waardoor de blaadjes verkleuren en van smaak verandert.

 

Vocht:

Door vocht kan de thee gaan rotten en dan is het helaas onbruikbaar.

 

Warmte:

Vooral bij kruidenthee is het belangrijk dat het hier tegen beschermd wordt, het verminderd namelijk de werking.

 

Bewaar thee in een goed afgesloten blik op een koele plaats.